陈年已经成了店里的面师傅，而何师傅也基本上退休了，每天就是主要负责和客人们聊聊天，夸夸陈年，说说报纸上的事情。
陈年的手艺愈发精湛，面也在经过不断地改良之后，更加有劲道。
期间，陈年还去了不少上海其他致命的面馆去取经。
不得不说，每一家出名的面馆都有其独到之处。
客人们不傻，哪里好吃就去哪里。
而且除了这些知名的馆子之外，还有一些开在大街小巷之中的名不见经传的面馆的味道也十分不错。
集众家之所长，再从其中研究书自己的风格。
当然这种风格陈年不会这么快就用在店里，他只是给何师傅尝了尝。
“可以啊，这面劲道！而且葱油香啊！”何师傅不禁赞叹道，从去年开始，他就已经不骂陈年了，在何师傅的心中，骂陈年是为了让陈年进步。
虽然有时候话语比较冲，但陈年也能理解对方的苦心。
所以从来都没有说什么。
只是默默的一遍又一遍的进行着尝试。
“但是啊，还有点不是那个味。”
陈年就有些疑惑了：“何师傅，四年了，您说的那个味究竟是什么呢？不是某种食材、也不是某一味调料，这些年我已经把能尝试过的东西都试遍了，可还是不知道您说的那种味道是什么。”
陈年多想自己亲口常常何师傅说的到底是什么。
而且何师傅和思思都说好吃。